为进一步推进学校本科教育教学审核评估工作，全面提升教师教学能力水平，切实提高课堂教学质量，2024年11月20日，生命科学学院食品科学与工程专业于4教513教室开展本科教育教学审核评估“教师说课”交流活动。生命科学学院院长胡铁军教授、教学副院长尤丽新教授、专业主任秦凤贤教授出席此次交流说课活动。

尤丽新老师、秦凤贤老师、卢敏老师和胡楠楠老师分别围绕《食品微生物学》、《食品试验设计与统计分析》、《食品工厂设计》和《食品分析》进行现场说课和交流。参与活动的教师们结合教学大纲从课程定位、课程目标、教学环节设计、教学策略等方面进行说课，展现了良好的教学设计、专业能力、职业素养以及教学基本功。

院长胡铁军对各位老师的说课给予了充分肯定，并结合当下食品科学与工程专业课程建设取得的突出成就，进一步强调课程目标与教学目标、专业教育与课程思政融入之间的关系，希望各位老师能够以审核评估为契机，加强学习，不断提高教学能力和课程质量。同时，要坚持以学生发展为本位，激发学生学习的自主性，不断推动人才培养模式从“以教为中心”向“以学为中心”转变。